BASO

Bakso Khas Indonesia

Meski awalnya berasal dari daratan China, bakso khas Indonesia sukses menjadi makanan favorit mantan Presiden Amerika Serikat, Barack Obama, selain hidangan sate ayam.

Kata bakso memiliki arti “Bak” yang berarti daging dan “So” yang berarti kuah.

Di Indonesia, bakso disajikan dengan kuah bening dan lezat yang terbuat dari kaldu sapi. Dalam penyajiannya, bakso ditemani dengan tahu goreng atau tahu rebus, siomay basah, atau siomay goreng.

Bakso menjadi semakin populer dan mendunia saat banyak varian baru rasa bakso mulai bermunculan. Seperti bakso keju, bakso telur puyuh, dan lain sebagainya.

Bahan-bahan

1. 500 gr ayam filet
2. 250 gr Tapioka
3. 4 putih telur
4. 100 ml air dingin
5. 1/4 sdt soda kue
6. 2 batang daun bawang
7. 1/2 sdt bawang putih bubuk
8. Garam, merica, gula

9. Langkah

   1. Potong kecil ayam filet.

       Iris tipis daun bawang.
   2. Blender ayam dengan putih telur dan air sampai halus.
   3. Masukan bahan lainnya. Blender lagi sampai rata. Tambahkan air dingin lagi bila adonan terlalu kering.
   4. Didihkan air untuk merebus. Setelah air mendidih, kecilkan api. Masukan adonanbaso yang dibentuk bulat dengan bantuan 2 sendok.
   5. Rebus baso sampai matang dengan api kecil.
   6.