MIE GORENG

Mie Goreng

Di Indonesia, menu Indomie sangat identik dengan makanan khas anak kost karena harganya yang sangat murah dan cukup mengenyangkan.

Saat ini, mie instan telah tersebar ke 80 negara di berbagai belahan dunia. Faktanya, Indomie bukan hanya menjadi primadona di negeri sendiri lho.

Diberitakan bahwa anak-anak sekolah di Afrika yang berani untuk disuntik imunisasi akan diberi hadiah sebungkus mie goreng.

Selain di Afrika, mie instan Indonesia juga digunakan sebagai kado natal di Amerika Serikat.

Bahan-bahan

1. 1 bungkus mie Burung Dara
2. 2 siung bawang merah
3. 1 siung bawang putih
4. 1/2 sdt merica bubuk
5. 2 biji kemiri
6. 2 sdm kecap manis
7. 1 helai bawang daun
8. Secukupnya garam
9. Secukupnya penyedap rasa

10. Langkah

    1. Rebus mie sampai mengembang dan matang. Tiriskan dan sisihkan.

       Uleg bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, penyedap rasa sampai halus. Iris bawang daun.
    2.  Siapkan wajan panas masukkan minyak secukupnya dan tumis bumbu sampai warnanya kekuningan. Masukkan mie dan bawang daun serta kecap aduk sampai tercampur merata. Tes rasa jika sudah ok angkat dan sajikan.

BASO

Bakso Khas Indonesia

Meski awalnya berasal dari daratan China, bakso khas Indonesia sukses menjadi makanan favorit mantan Presiden Amerika Serikat, Barack Obama, selain hidangan sate ayam.

Kata bakso memiliki arti “Bak” yang berarti daging dan “So” yang berarti kuah.

Di Indonesia, bakso disajikan dengan kuah bening dan lezat yang terbuat dari kaldu sapi. Dalam penyajiannya, bakso ditemani dengan tahu goreng atau tahu rebus, siomay basah, atau siomay goreng.

Bakso menjadi semakin populer dan mendunia saat banyak varian baru rasa bakso mulai bermunculan. Seperti bakso keju, bakso telur puyuh, dan lain sebagainya.

Bahan-bahan

1. 500 gr ayam filet
2. 250 gr Tapioka
3. 4 putih telur
4. 100 ml air dingin
5. 1/4 sdt soda kue
6. 2 batang daun bawang
7. 1/2 sdt bawang putih bubuk
8. Garam, merica, gula

9. Langkah

   1. Potong kecil ayam filet.

       Iris tipis daun bawang.
   2. Blender ayam dengan putih telur dan air sampai halus.
   3. Masukan bahan lainnya. Blender lagi sampai rata. Tambahkan air dingin lagi bila adonan terlalu kering.
   4. Didihkan air untuk merebus. Setelah air mendidih, kecilkan api. Masukan adonanbaso yang dibentuk bulat dengan bantuan 2 sendok.
   5. Rebus baso sampai matang dengan api kecil.
   6.  

       

Nasi Goreng Khas Indonesia

Nasi Goreng Khas Indonesia

Nasi goreng tidak hanya terkenal di Indonesia saja lho!

Pembuatannya yang mudah dan bisa dikreasikan dengan berbagai lauk makanan membuat nasi goreng menjadi primadona kedua setelah Indomie.

Salah satu jenis hidangan nasi goreng yang terkenal di luar negeri yaitu Nasi Goreng Khas Jawa yang dimasak dengan terasi sehingga bercita rasa lezat.

Bahan-bahan

1. 2 piring nasi putih
2. 100 gr ayam
3. Segenggam Cambah
4. 1 buah telor ayam
5. 4 siung bawang putih
6. 4 buah lombok kecil ulek
7. 3 lembar daun jeruk
8. 1 sdm kecap asin
9. 1 sdm mentega
10. 1 sdm garam
11. 1 sdt gula
12. secukupnya Merica bubuk

13. Langkah

    1. Panaskan teflon, masukkan mentega oseng telor, bawang dan ayam hingga harum.

        Masukkan nasi, ulekan lombok, daun jeruk, kecap asin, garam, gula, merica. Oseng hingga wangi
    2. Kemudian masukkan cambah, oseng dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng

SOP BUNTUT

 Sop Buntut

Hidangan sop buntut telah terkenal kelezatannya di Negeri Matador, Spanyol. Sop buntut dimasak menggunakan bahan dasar buntut sapi kemudian diberi rempah-rempah seperti: merica, pala, dan cengkeh.

Sop buntut sapi yang sudah matang akan diberi pelengkap seperti irisan kentang, wortel, bawang goreng, tomat, seledri, beserta daun bawang. Rasa kuah yang segar mampu menggoyang lidah siapa saja yang memakannya.

Bahan-bahan

1. 500 gr buntut sapi
2. 600 ml air
3. 3 bh kentang (potong dadu)
4. 3 bh wortel
5. 2 btg daun bawang
6. 1 btg seledri
7. 3 btr cengkeh
8. 1 bh bunga lawang
9. 2 cm kayu manis
10. secukupnya Gula & garam
11. 1 sdt totole
12. Bumbu Halus:
13. 6 siung bawang putih
14. 1/2 sdt merica bubuk
15. 1/2 sdt pala bubuk
16. Pelengkap:
17. Jeruk limo
18. Emping
19. Sambal rawit
20. Bawang goreng

21. Langkah

    1. Panaskan 600ml air, masukkan buntut sapi, cengkeh, bunga lawang, kayu manis. Rebus sampai buntut sapi empuk
    2.  Tumis bumbu halus, lalu masukkan ke dalam air rebusan buntut sapi. Tambahkan wortel, kentang, daun bawang dan seledri (jika mau buntut sapi nya digoreng terlebih dahulu boleh)
    3. Masukkan gula, garam dan totole. Koreksi rasa dan pastikan bumbu sudah meresap
    4. Tambahkan bahan pelengkap, sop buntut siap dihidangkan :)